姜黄素
【产品名称】：姜黄素
【英文名称】：Curcumin
【姜黄素别名】：克扣明; 17-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-16-庚二烯-35-二酮
【CAS号】：458-37-7
【分子式】：C21H20O6
【分子量】：368.4
【姜黄素来源】:姜科植物郁金 Curcuma aromatica Salisb.块根,姜黄 C.longa L.^c根茎,莪术 C.zedoaria (Berg.)Rosc根茎,天南星科植物菖蒲 Acorus calamus L.根
【产品性状】：本品为橙黄色结晶体粉末，易溶于乙醇和冰醋酸，不溶于水，溶于碱性水，耐热和耐氧化，其遇微酸性溶液呈典型的亮黄色，在碱性溶液中其色调变为红褐色，遇铁离子时亦然遇硼则明显变为红色。
【保 质 期】：24月
【保存方法】：阴凉干燥、避光、避高温